Originaire du Moyen-Orient, la datte est le fruit comestible du dattier. Dégusté frais ou séché, il est un véritable délice au goût sucré, qui a tout bon côté nutrition !
Un fruit à déguster frais ou séché
La datte se consomme de deux façons : fraîche ou séchée.
Riche en glucides lorsqu’elle est fraîche, la datte représente un apport énergétique peu égalé. Mais fragile et se conservant que peu de jours sous cette forme, nous la connaissons davantage séchée, c’est-à-dire partiellement déshydraté.
La datte, un fruit bon pour la santé
Petit tour d’horizon de ses bienfaits, dans sa forme la plus répandue : séchée.
Très faible en matières grasses, la datte est particulièrement riche en glucides et l’alliée incontournable des sportifs. Les raisons ? Elle permet de donner un coup de booste et de lutter ultra rapidement contre la sensation de faim. Elle permet en outre d’accéder rapidement à la sensation de satiété.
Concentrée en fibres solubles et insolubles elle favorise le transit et une bonne digestion.
Elle contient aussi de nombreux minéraux : le potassium, qui participe au maintien d’une pression artérielle sanguine normale et à la transmission de l’influx nerveux ; le calcium, composant essentiel et majoritaire des os et des dents ; le magnésium qui participe à la santé de ces derniers.
Sans oublier le fer, le zinc, le cuivre et le manganèse qui contribuent au bon fonctionnement de notre organisme.
